ru
ЗАКУСКИ: зеленый салат ENTRÉES 🥗
Луковый суп Soupe à l'oignon
15.90€
Cervelle de canuts Cervelle de canuts
15.90€
Сосиска в бриоше Saucisson brioché
16.90€
Яйцо-пашот в соусе из красного вина Oeuf meurette
17.90€
Домашняя фуа-гра, тосты Foie gras maison, toast
22.90€
6 бургундских улиток с петрушкой 6 Escargots de Bourgogne persillé
19.90€
6 лягушачьих лапок с петрушкой 6 cuisses de grenouille Persillé
21.90€
Печенье из куриной печени Gâteau de foie de volaille
15.90€
Паштет в тесте Pâté en croûte
Дом Ришелье Maison Richelieu
15.00€
Дом Ришелье Maison Richelieu
НАШИ МАКСИ-САЛАТЫ: зеленый салат: NOS MAXI SALADES 🥗
Лионский салат Salade lyonnaise
Салат, гренки, местный копченый бекон, яйцо-пашот Salade, croûtons, lard fumé local, œuf poché
17.90€
Салат, гренки, местный копченый бекон, яйцо-пашот Salade, croûtons, lard fumé local, œuf poché
Теплый хрустящий сырный салат Salade de croustillant de chèure chaud
Салат, теплый сырный брусок, мед, грецкие орехи Salade, brique de chèvre chaud, miel, noix
18.90€
Салат, теплый сырный брусок, мед, грецкие орехи Salade, brique de chèvre chaud, miel, noix
салат Цезарь Salade césar
Салат, куриное филе, гренки, сыр пармезан, заправка «Цезарь». Salade, filet de volaille, croûton, parmesan, sauce césar
18.90€
Салат, куриное филе, гренки, сыр пармезан, заправка «Цезарь». Salade, filet de volaille, croûton, parmesan, sauce césar
ТАРЕЛКИ :неглубокая сковорода-с-едой: PLATS 🥘
Острая колбаса с винным соусом Saucisson chaud sauce vigneronne
18.90€
Кнель из щуки с соусом Нантуа Quenelle au brochet, sauce nantua
19.90€
Андуйет с горчичным соусом Andouillette sauce moutarde
18.90€
Фартук сапера, соус грибиш Tablier de sapeur, sauce gribiche
18.90€
Филе жареного лосося, соус без добавок Pavé de saumon rôti, sauce vierge
24.90€
Старомодная голова теленка Tête de veau à l'ancienne
20.90€
Запеканка из равиоли Gratin de ravioles
20.90€
Кровяная колбаса с двумя яблоками Boudin aux deux pommes
18.90€
Трип по-лионски Tripes à la lyonnaise
17.90€
НАШ БУРГЕР:гамбургер: NOTRE BURGER 🍔
Макси бургер Maxi burger
Булочка для бургера, 150 г мясного стейка, сыр чеддер, соус грибиш, картофель фри домашнего приготовления, салат. Pain burger, steak boucher 150g, cheddar, sauce gribiche, frite maison, salade
21.90€
Булочка для бургера, 150 г мясного стейка, сыр чеддер, соус грибиш, картофель фри домашнего приготовления, салат. Pain burger, steak boucher 150g, cheddar, sauce gribiche, frite maison, salade
НАШИ ЛЕТНИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ: вилка и нож: NOS SUGGESTIONS D'ÉTÉ🍴
Моцарелла из помидоров и молока буффало Tomate mozzarella di bufala
Соус песто с пармезаном Sauce pesto parmesan
18.90€
Соус песто с пармезаном Sauce pesto parmesan
Свиные ребрышки барбекю Ribs de porc sauce barbecue
Картофель фри, салат Frite, salade
22.90€
Картофель фри, салат Frite, salade
Антрекот 250 г Entrecôte 250g
Лимонный соус, картофель фри, салат Sauce au poivre, frite, salade
25.90€
Лимонный соус, картофель фри, салат Sauce au poivre, frite, salade
Целая утиная грудка с медом и миндалем Magret de canard entier au miel et amande
картофель Дофинуа Gratin dauphinois
32.90€
картофель Дофинуа Gratin dauphinois
Эскалоп из курицы-гриль Escalope de volaille grillée
Лук-шалот, репчатый лук, картофель фри, салат Échalotes, oignons, frite, salade
19.90€
Лук-шалот, репчатый лук, картофель фри, салат Échalotes, oignons, frite, salade
Пенне с соусом песто Penne sauce pesto
19.90€
Чтобы поделиться: бенто: À PARTAGER 🍱
Смешанная доска Planche mixte
Паштет в кроте, колбаса-розочка, сыр сервель де канут, 1/2 сыра Сен-Марселен Pâté en croûte, rosette, cervelle de canut, 1/2Saint Marcelin
22.90€
Паштет в кроте, колбаса-розочка, сыр сервель де канут, 1/2 сыра Сен-Марселен Pâté en croûte, rosette, cervelle de canut, 1/2Saint Marcelin
Сырные палочки 🧀 FROMAGES 🧀
Свежий белый сыр из сельской местности долины Роны. Fromage blanc des campagnes de la vallée du rhône
Обычный – сливочный – кули Nature–crème–coulis
6.00€
Обычный – сливочный – кули Nature–crème–coulis
1/2 сыра Сен-Марселлен, выдержанного в регионе Веркор. 1/2 Saint-Marcellin affiné du Vercors
6.00€
весь Сент-Марселлин St marcellin entier
11.00€
НАШЕ МЕНЮ :нож-вилка-тарелка: NOS MENUS 🍽️
Меню Лионне Menu Lyonnais
23.90€
Закуска, основное блюдо, сыр или десерт
Ежедневные специальные предложения действуют в обеденное время, за исключением выходных и школьных каникул.
Entrée, plat, fromage ou dessert
Plats du jour disponible le midi, hors week-end et vacances scolaires
выбор закуски Entrée au choix
Салат «Лионез» — салат, гренки, копченый бекон, яйцо-пашот. Salade lyonnaise - Salade, croutons, lard fumé, oeuf poché
Луковый суп - лук, гренки, тертый сыр Эмменталь Soupe à l'oignon - Oignons, croutons, emmental rapé
Cervelle de canut - Сырный соус с травами (петрушка, чеснок, лук-шалот), грецкие орехи, белое вино Cervelle de canut - Fromage blanc aux herbes (persil, ail, échalotes) noix, vin blanc
Домашняя колбаса в бриоше - Лионская колбаса с бриошем и соусом из красного вина. Saucisson brioché maison - Saucisson lyonnais avec brioche, sauce au vin rouge
Печенье из куриной печени - Печенье из печени, петрушка, томатный соус, оливки Gâteau de foie de volaille - Gateau de foie, persil, sauce tomate, olives
Паштет в кроте (дом Ришелье) Paté en croute (maison Richelieu)
Блюдо на выбор Plat au choix
Острая колбаса с соусом от винодела - лионская колбаса, соус из красного вина, картофель. Saucisson chaud sauce vigneronne - Saucisson lyonnais, sauce au vin rouge, pommes de terre
Кровяная колбаса с двумя видами яблок — Кровяная колбаса, подается с картофелем и яблоком Boudin aux deux pommes - Boudin noir, accompagné de pomme de terre et pomme
Домашняя кнель из щуки (+1 евро) - Домашняя кнель из щуки, соус Нантуа, подается с рисом. Quenelle artisanale au brochet (+1€) - Quenelle artisanale, sauce Nantua accompagné de riz
Andouillette (+1€) - Андуйет, горчичный соус, картофель дофинуаз Andouillette (+1€) - Andouillette, sauce à la moutarde, gratin dauphinois
Блюдо из требухи - панированная и обжаренная телячья требуха с картофелем по-дофинуа. Tablier de sapeur - Panse de veau panée et frite, gratin dauphinois
Рубец по-лионски - телячьи потроха, томатный соус, морковь, белое вино, картофель. Tripes à la lyonnaise - Tripes de veau, sauce tomate, carottes, vin blanc, pommes de terre
Сыр или десерт на ваш выбор Fromage ou dessert au choix
Сырный соус (сливочный, с кули или без добавок), пралиновый тарт, панна котта с красными ягодами. Fromage blanc (crème - coulis - nature), Tarte à la praline, Panna cotta aux fruits rouges
Крем-брюле (+1 евро), Шоколадная помадка (+1 евро), Сыр Половина Сен-Марселлен (+1 евро) Crème brûlée (+1€), Fondant au chocolat (+1 €), Demi Saint-Marcellin (+1 €)
Меню Bouchon Menu Bouchon
32.90€
Закуска, основное блюдо, сыр или десерт Entrée, plat, fromage ou dessert
выбор закуски Entrée au choix
Домашняя фуа-гра (+2 евро) - ломтик фуа-гра, тост, салат Foie gras maison (+2€) - Tranche de foie gras, toasts, salade
Теплые чипсы из козьего сыра - Теплый салат из брикетированного козьего сыра Croustillant de chèvre chaud - Salade brique de chèvre chaud
Oeuf meurette - яйцо-пашот, соус из красного вина, грибы, копченый бекон, лук, гренки Oeuf meurette - Oeuf poché, sauce au vin rouge, champignons, lardon fumé, oignons, croûtons
6 бургундских улиток (+1 евро) - Улитки в петрушечном масле (с чесноком и петрушкой) 6 escargots de Bourgogne (+1€) - Escargots au beurre persillé (ail et persil)
Выбор закуски из лионского меню Entrée au choix du menu lyonnais
Блюдо на выбор Plat au choix
Традиционное блюдо «Телячья голова» — тушеная телячья голова, овощи, соус грибиш. Tête de veau à l'ancienne - Tête de veau mijotée, légumes, sauce gribiche
Половина утиной грудки (+2) - медово-миндальный соус, картофель дофинуа Demi magret de canard (+2) - Sauce miel et amande, gratin dauphinois
Равиоли-гратен - равиоли Дофине с начинкой из Конте, Эмменталя, трав и сливок. Gratin de ravioles - Ravioles du Dauphiné garnies au comté, emmental, herbes et crème
Жареный стейк из лосося - Жареный стейк из лосося подается с картофелем фри Pavé de saumon rôti - Pavé de saumon rôti accompagné de frite
Блюдо на ваш выбор из меню Лионского ресторана. Plat au choix dans le menu lyonnais
Сыр или десерты Fromages ou desserts
Фромаж Блан (крем-кули-простой), 1/2 Сен-Марселлен Fromage blanc (crème - coulis - nature), 1/2 Saint-Marcellin
Крем-брюле, Шоколадная помадка, Тарт пралине, Панна котта из красных фруктов Crème brûlée, Fondant au chocolat, Tarte à la praline, Panna cotta aux fruits rouge
ДЕСЕРТЫ 🍰 DESSERTS 🍰
Пралиновый тарт Tarte praline
7.00€
Шоколадный фондан Fondant au chocolat
7.00€
Крем-брюле Crème brûlée
7.00€
Панна котта с красными ягодами Panna cotta aux fruits rouges
7.00€
Коктейли без алкоголя 🍹 COCKTAILS SANS ALCOOL 🍹
Экзотический Exotique
Ананас, яблоко, ассорти из фруктов, клубничный сироп Ananas, Pomme, Multifruits, Sirop de Fraise
9.00€
Ананас, яблоко, ассорти из фруктов, клубничный сироп Ananas, Pomme, Multifruits, Sirop de Fraise
Безалкогольный мохито Virgin Mojito
Свежая мята, лайм, тростниковый сахар, газированная вода Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre de Canne, Eau Gazeuse
9.00€
Свежая мята, лайм, тростниковый сахар, газированная вода Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre de Canne, Eau Gazeuse
АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ: коктейль: COCKTAILS AVEC ALCOOL 🍸
Апероль Спритц Apérol Spritz
Апероль, Просекко, Перри, Апельсин Apérol, Prosecco, Perrier, Orange
9.50€
Апероль, Просекко, Перри, Апельсин Apérol, Prosecco, Perrier, Orange
Мохито Mojito
Белый ром, свежая мята, лайм, тростниковый сахар, Perrier Rhum Blanc, Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre de Canne, Perrier
11.50€
Белый ром, свежая мята, лайм, тростниковый сахар, Perrier Rhum Blanc, Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre de Canne, Perrier
Секс на пляже Sex on the Beach
Водка, малиновый ликер, ананасовый сок Vodka, Liqueur de Framboise, Jus d'Ananas
11.50€
Водка, малиновый ликер, ананасовый сок Vodka, Liqueur de Framboise, Jus d'Ananas
Текила Санрайз Tequila Sunrise
Текила, апельсиновый сок, сироп гренадин Tequila, Jus d'Orange, Sirop de Grenadine
11.50€
Текила, апельсиновый сок, сироп гренадин Tequila, Jus d'Orange, Sirop de Grenadine
Джин Физз Gin Fizz
Джин, тростниковый сахар, лимонный сок, Perrier Gin, Sucre de Canne, Jus de Citron, Perrier
11.50€
Джин, тростниковый сахар, лимонный сок, Perrier Gin, Sucre de Canne, Jus de Citron, Perrier
ВИННАЯ КАРТА 🍷 CARTE DES VINS 🍷
12cl
46cl
Комната любви (мягкий белый) Chambre d'amour (blanc moelleux)
9.00€
25.00€
Белый заповедник Литл-Бридж Petit Pont Réserve Blanc
6.00€
16.50€
Petit Pont Rosé Reserve Petit Pont Réserve Rosé
6.00€
16.50€
Coteaux du Lyonnais Red Coteaux du Lyonnais Rouge
7.50€
19.50€
БЕЛЫЕ ВИНА: чокаясь бокалами: VINS BLANCS 🥂
Кот-дю-Рон "Les Essains" - 75cl Côtes du Rhône "Les Essains" - 75cl
36.00€
Mâcon Village "Les Granges" Guyot - 75cl Mâcon Village "Les Granges" Guyot - 75cl
39.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА :бокал вина: VINS ROSÉS 🍷
Petit Pont Réserve, Pays d'Oc Robert Vic - 75cl Petit Pont Réserve, Pays d'Oc Robert Vic - 75cl
29.00€
IGP Méditerranée "Le S" Sumeire - 75cl IGP Méditerranée "Le S" Sumeire - 75cl
37.00€
КРАСНЫЕ ВИНА :бокал-вина: VINS ROUGES 🍷
Лангедок-Сен-Киньян "Ла Баладе" - 75cl Languedoc-Saint Chinian "La Balade" - 75cl
39.00€
Божоле Виллаж, выдержанное в дубовых бочках - 75 мл Beaujolais Village Élevé en Fûts de Chêne - 75cl
41.00€
Chiroubles, Cuvée Émielience - 75cl Chiroubles, Cuvée Émielience - 75cl
43.00€
Кот-дю-Рон "Les Essains" - 75cl Côtes du Rhône "Les Essains" - 75cl
35.00€
Saint-Joseph "Grande Réserve" Maison Guyot - 75cl Saint-Joseph "Grande Réserve" Maison Guyot - 75cl
48.00€
ИГРИСТЫЕ ВИНА: Шампанское: VINS MOUSSEUX 🍾
Андрес Галлуа Andrés Gallois
14cl 7.50€
75cl 29.00€
© Авторское право 2026 - Le Bouchon Lyonnais - все права защищены